Організаторами заходу виступили Департамент освіти Кам’янської міської ради та районне управління Держпродспоживслужби. Головна мета зустрічі — підняти організацію харчування в дитсадках на новий рівень, попри всі виклики воєнного стану.

Сьогодні робота дитячих харчоблоків — це зона особливої відповідальності. Постійні ризики вимагають від персоналу не просто професіоналізму, а й залізної дисципліни. Саме тому ключовою темою практикуму стала профілактика харчових отруєнь та інфекцій у дитячих колективах.

Семінар об’єднав 104 учасники: медичні працівники, шеф-кухарі та комірники. Фахівці Держпродспоживслужби надали чіткі інструкції щодо щоденної роботи: ретельного бракеражу сировини, обов’язкового відбору добових проб та суворого дотримання правил особистої гігієни.

Окрему увагу приділили інформаційній роботі. Адже культура харчування формується не лише на кухні, а й через постійний діалог із батьками та вихователями стосовно здорового способу життя.