Об этом сообщает "Сегодня", обнародуя мнения специалистов.

Как подчеркнул глава Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко, уже к завершению 2021 г. будущее подорожание поднимет цену хлеба на 10%. После нового года состоится следующий этап удорожания. Ценники снова поднимутся на 10%.
Причина роста цен на хлебобулочные изделия – увеличенные тарифы на газ для пекарен и изменение стоимости энергоносителей.
По словам директора хлебокомбината Юрия Новоставского, они должны брать кредиты, чтобы своевременно выплачивать плату своим работникам.
Вместе с тем представитель национального союза пекарей делает предупреждение, что даже после удорожания хлеба качество его ухудшится.
По его словам, мука, из которой будут выпекать уже более дорогой продукт, будет иметь пониженные пекарские качества. Хлебина будет не такой рыхлой и ароматной, не будет уже такого вкуса. Специалист объясняет это нехваткой качественной муки.