В Україні у 2026 році можливе суттєве зростання цін на хліб — орієнтовно до 20%. Основною причиною виробники називають постійні відключення електроенергії, які змушують хлібопекарські підприємства працювати в аварійному режимі.

Через нестабільне електропостачання підприємства змушені використовувати генератори, закуповувати додаткове паливо та нести значні витрати на підтримку безперервного виробництва. Це суттєво підвищує собівартість випікання та створює ризики зриву виробничих процесів.

Окрім цього, ускладнюється логістика: доставка сировини та готової продукції стає менш прогнозованою, що також впливає на кінцеву ціну товару.

Експерти зазначають, що у разі відсутності стабілізації енергопостачання подорожчання може торкнутися одного з базових продуктів харчування — хліба, який присутній практично в кожній українській родині.