Да, именно так, многие специалисты называют промысел сома не рыбалкой, а охотой. Объяснений тут два. Во-первых, сомы чрезвычайно хитры, разборчивы и аккуратны. Берут наживку более, чем осторожно, в несколько подходов. Понюхают – отойдут. Лизнут – отойдут. Ежели обнаружат металл открытого жала или просто заподозрят неладное – уходят с концами.

Во-вторых, сом самая крупная рыба наших водоемов, иногда достигающая рекордных размеров под сотню кг. Одолеть такого красавца бывает не только сложно, но и опасно для жизни. Не зря корифеи-подводники берут с собой нож, иногда приходится резать шнур гарпуна, чтобы не быть похороненным на дне под камнем. Еще широко известны и комические случаи, когда сомы часами «катают» за собой владельцев надувных лодок, а те, напуганные до смерти, ничего сделать не могут.

Впрочем, гигантских сомов на прошлой неделе в наших краях не ловили, клевали малышата, но как клевали! «Не ожидал такой активности. Со мной такое впервые, ни на минутку не прилег за ночь, - рассказывает Роман Кисель об удачном выезде. – Только перенаживлю, тут же поклевка. Правда, слишком много мелочи. Отпустил более 20 штук, весом до 1,5 кг. Остальных брал. Какой-то неимоверный жор. Максимальный, к сожалению, совсем чуть-чуть не дотянул до 5 кг. Куда мамки делись – непонятно». Ловил Роман в Таромском, ниже гранитного карьера, стоял на свале с 8 метров на 12. Поклевки продолжались и по-светлому, до 9:00. «Возможно, сомики клевали бы и дальше, но у меня закончилась наживка. Да и устал здорово. На крючок наживлял капустянку с подсадкой выползка».

Когда удачливый рыбак дома начал чистить рыбу, во многих сомиках обнаружил мелких красных червей, которые обычно поражают тело окуня и судака. Об этом паразите я писал несколько статей, но тщательные расследования так и не дали однозначных ответов на вопрос: насколько этот червь опасен для человеческого организма? Развал санэпидемических служб в нашем государстве привел к тому, что глубокие исследования проводить некому, ситуацию пустили на самотек. Впрочем, специалисты еще остались, но за свой счет проводить дорогостоящие исследования они, естественно, не могут и не хотят. Необходим заказ со стороны государства и соответствующее финансирование.

Что это за красный нитевидный червь, отдаленно похожий на скрюченного в колечки мотыля? Каковы реальные последствия для человека при его поедании? Разговоров о нем было много, но воз и ныне там. Ситуация дошла до комической, в сети можно найти мнение спецов, что, дескать, при хорошей термической обработке этот паразит становится абсолютно безвредным, хоть персонально его на вилку накалывай и ешь. Другие же врачи-эпидемиологи более осторожны, отмечают, что, вроде бы, эту напасть не берет ни прожарка на сковороде под крышкой, ни глубокая заморозка, и последствия для человека могут оказаться непредсказуемыми, до получения серьезных, сложноизлечимых хронических заболеваний.

Эти специалисты, на условиях анонимности делятся секретами с журналистами, что есть еще много не исследованных видов гельминтов (о них рассказывают врачам на закрытых семинарах, не для публики). В частности, потенциально опасными, считают голову старого сома, из которой у нас народ очень любит варить уху и заливное. За годы донного образа жизни эта днепровская царь-рыба, якобы, накапливает в себе неимоверное количество малоизвестных науке микроорганизмов (больше всего в голове).

Ситуация же в Каменском и вовсе запущенная. На Центральном рынке есть сертифицированный специалист, в обязанности которого входит лабораторная проверка качества мяса и рыбы (его побаиваются и недолюбливают все продавцы!). Однако, на деле, все обходится лишь внешним осмотром и взиманием денежного сбора. То есть, по сути, лаборатория просто продает свою печать на торговом разрешении, поднимая себестоимость продукции. А чего там уже на прилавок попадет, не столь важно. Этакий узаконенный рэкет, ни на йоту не ограждающий покупателя от некондиционного товара и опасных болезней.

А правовая коллизия с рыбным павильоном и вовсе критическая. Эта парафия находится на балансе частного лица и на претензии лаборатории Центрального рынка отвечать не обязана. То есть, если предположить, что санврач рынка захочет по-настоящему проверить качество рыбы, а не просто получить мзду, то рыбники пошлют его куда подальше. Их, в принципе, понять можно. Впрочем, это болячка не только Каменского, это болезнь системы на уровне страны – службы, предназначенные для наблюдения за контролем качества, давно забыли зачем их создали, превратились в вымогателей. Причем, это касается не только нерадивых производителей, палки в колеса эти службы ставят и добросовестным – попробуй без их сертификата продвинуть на рынок товар, даже если он трижды безопасный. Принцип один – хочешь торговать – плати.

Уличить «продавцов печатей» в мздоимстве и непорядочности еще сложнее, чем доказать продавцу, что он продает некачественный товар. Пользуясь своей эксклюзивностью сертификационные службы включают корпоративную защиту и своих не сдают. Попробуй в суде доказать свою правоту без лабораторных заключений сертифицированного специалиста! Ну, дальше вы поняли. Сертификат сертификатом погоняет, зарабатывая деньги на производителе, продавце и покупателе.

Смешно получилось на нашем рынке. Ответственное лицо сначала охотно пошло на контакт с журналистом, живо начало рассказывать о рыбьих болезнях и их разновидностях. Оказывается, по количеству гельминтов у нас лидирует примитивная сельдь, там чаще всего встречаются глистообразные! Впрочем, задушевный разговор закончился быстро. Видимо, коммерческий врач доложила о визите прессы начальству и здорово получила по шапке. С того момента мне было рекомендовано обращаться на самый верх, все контакты со мной оборвали, занесли номер в черный список. Система включила внутреннюю защиту.

Не дай Бог, конечно, но похоже, на этот беспредел отреагируют только в самом нехорошем случае, если массовый мор людей начнется. И то не уверен, что накажут настоящего виновника, найдут стрелочника какого-нибудь. Народ же у нас воистину неунывающий, изобрел свой собственный способ борьбы с красным кольцеобразным червем. Ежели рыбка небольшая, от нее стараются избавиться, а вот если экземпляр ценный и увесистый – включают смекалку и усердие. Чищенную рыбу разрезают по спине и на некоторое время кладут в хорошую морозилку. Замечено, что  черви, при резком охлаждении появляются на поверхности тушки. Вот тут берут в руки иглу, лупу и выковыривают поштучно.

Валентин Корж